Seguramente hayas escuchado a tu fitness influencer favorito hablar sobre , proteínas, carbohidratos (Hidratos) o grasas, pero en realidad no lo terminas de tener claro del todo. No te preocupes, que nosotros nos encargamos de hacerte esta guía básica para que lo entiendas todo de una manera rápida y simplificada.
Ya después de leer todo este articulo, podrás interactuar con ese influencer y finalmente justificar esos likes que sueles dejarle como si no existiese un mañana y quien quita, con suerte, quizás hasta puedas impresionar a tu crush en lo que digieras todo este contenido.
Empecemos .
Antes que nada lo primero que tenemos que saber es cómo se componen los alimentos.
Básicamente se componen en dos grandes grupos:
MACRONUTRIENTES – MICRONUTRIENTES
Los Macronutrientes:
Son los nutrientes que necesitamos en grandes cantidades y proporcionan energía al cuerpo.
Se dividen en:
PROTEÍNAS / CARBOHIDRATOS / FIBRAS / GRASAS.
Debes saber que la gran la mayoría de los alimentos se componen de diferentes macronutrientes, Es decir por ejemplo : un Entrecot de ternera por cada 100g , se compone de aproximadamente de: 27 g de Proteínas. 4 g de Grasa. 0 g de Carbohidratos. Aportando un valor total de 159 KiloCalorías (Kcal),
En este sentido quiero que entiendas que cada alimento puede tener diferentes cantidades de macros y micro nutrientes. Es por esto que, comprender los valores de cada alimento que consumes es fundamental para una nutrición adecuada y obtener los resultados que buscas.
Vamos con los MACROS.
PROTEÍNAS
son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos
Son las grandes favoritas entre los macronutrientes, son estas las que esencialmente te harán ganar esa preciada masa muscular.
También cumplen un papel fundamental para la producción de enzimas y hormonas.
Se encuentran en alimentos como carne, pescado, huevos, legumbres , frutos secos y productos lácteos.
Comprender las fuentes de proteínas y su importancia en una dieta equilibrada es clave. Más adelante te explicaremos mas en detalle por qué la proteína es la estrella de la nutrición y pilar básico en la alimentación.
CARBOHIDRATOS ( Hidratos de carbono )
son la principal fuente de energía del cuerpo.
Amados por unos , odiados por otros… en este tema la literatura tiene mucho que contar y siempre ha sido un punto de controversia tanto en nutrición como en el mundo del fitness.
Como comentamos anteriormente son una fuente de energía, la cual si no es utilizada por el cuerpo, se almacena en forma de grasa para ser utilizada nuevamente para cuando la necesites. Este proceso es mas complejo y lo explicaremos en detalle en este articulo.
Se encuentran en alimentos como cereales, pan, arroz, pasta, frutas y vegetales.
Es importante conocer la diferencia entre carbohidratos simples (azúcares) y carbohidratos complejos (fibra) y cómo afectan los niveles de azúcar en la sangre. Y.. oye! Nada de qué preocuparte, que este canal esta destinado a ofrecerte la mejor información sobre alimentación, entrenamiento y bienestar en una forma simple y directa. Así que puedes relajarte y disfrutar de la lectura que ya nos encargaremos de llevarte por el buen camino.
Seguimos.
FIBRAS
Ayudan a mantener un sistema digestivo saludable
Son las infravaloradas de este cartel, generalmente son considerados como parte de los Carbohidratos pero en mi opinión son tan importantes que les dedicamos una sección exclusiva, además de ser una de mis grandes favoritas, son un complemento que debes incluir siempre en tus comidas.
Las Fibras son un tipo de carbohidrato que tiene muchos beneficios para la salud como, controlar los niveles de azúcar la sangre, facilitan la digestion, promueven la saciedad ,entre muchos otros beneficios.
Las fuentes de fibra incluyen: frutas, vegetales, legumbres y granos integrales.
GRASAS
Son otra fuente concentrada de energía y esenciales para las funciones hormonales.
Otra de las grandes polémicas, aunque debo decir que se debe en gran parte debido a la desinformación y mitos de años atrás, actualmente se conocen y promueven más los alimentos que contienen grasas saludables.
Las grasas son necesarias para el funcionamiento adecuado del cuerpo, son responsables de funciones hormonales como la producción de Testosterona y Progesterona. Tema vital, el cual nos interesa tanto a hombres como a mujeres. Lo explicaremos en este articulo.
Es importante distinguir entre grasas saludables y no saludables.
Las grasas saludables se encuentran en alimentos como: aceite de oliva, aceite de coco, aguacates, nueces y pescados, mientras que las grasas no saludables se encuentran en alimentos procesados y fritos.
Comprender la diferencia y limitar la ingesta de grasas no saludables es esencial para una buena salud a largo plazo.
MICRONUTRIENTES
Aunque se necesitan en cantidades más pequeñas, los micronutrientes son esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Incluyen vitaminas y minerales, que desempeñan un papel crucial en el metabolismo, el crecimiento y el mantenimiento de la salud en general.
VITAMINAS Y MINERALES
son nutrientes esenciales que el cuerpo necesita en cantidades pequeñas pero que desempeñan un papel vital en diversas funciones corporales. Es importante conocer las principales fuentes de vitaminas y minerales, como frutas, vegetales y alimentos integrales.
Como explicamos anteriormente en el ejemplo del Entrecot con los micro nutrientes pasa lo mismo, cada alimento tendrá diferentes vitaminas y minerales que aportaran valor a tu vida. Si recuerdas la imagen puedes observar que aporta:
Vitamina B3 y B6 Minerales como Sodio, Fosforo, Potasio, Hierro, Magnesio y Zinc
Otros aspectos a tener en cuenta a la hora de evaluar nuestra alimentación son:
Las Calorías
Oh Amigo! También son uno de los factores mas comentados y estudiados desde hace varios años y seguramente has escuchado infinidad de personas hablando sobre el tema.
Las calorías son unidades de energía que obtenemos a partir de los alimentos y bebidas que consumimos.
Comprender el equilibrio entre las calorías que consumes y las que quemas a través de la actividad física es esencial para mantener un peso saludable. Conocer las necesidades calóricas estimadas según tu edad, género y nivel de actividad puede ayudarte a tomar decisiones informadas sobre tu ingesta de alimentos.
Tranquilo que en esta Web te ayudaremos con métodos y hacks sencillos para liberarte de la paranoia de las calorías
Seguimos con otro tema importante que quizás siempre se le resta importancia aunque es clave para tu salud
La Hidratación
Mantenerse hidratado es fundamental para el funcionamiento adecuado del cuerpo. El agua es esencial para la digestión, absorción de nutrientes, regulación de la temperatura corporal y eliminación de desechos. Aprender sobre la importancia de la hidratación y cómo calcular tus necesidades diarias de agua es crucial. Tanto que si descuidas este aspecto puede que afectes todo el funcionamiento optimo de tu cuerpo, entonces ni los macros y micros podrán cumplir con todas sus funciones.
Es importante destacar que cuando nos referimos a Hidratación , es el consumo de agua. No hay que confundir con otras bebidas como refrescos , bebidas energéticas, zumos, etc. Hay una gran diferenci entre todos ellos y le dedicaremos varios artículos al respecto.
De momento quédate con que la beber agua es fundamental para tu vida.
